夜餐饮如何通过大众点评的运营走上必吃榜！

在餐饮行业，大众点评维系着一个“吃喝玩乐”的圈层文化。消费者会因为LV8的一条差评，直接拉黑一家店；

也会因为一条800字的好评，千里迢迢来餐厅打卡。



然而要做到大众点评高分店铺，绝不是烧钱刷单这么简单，对于夜餐饮来说如何做好大众点评营销，这里有4点建议。



头图能吸引消费者的几大因素包括图片的醒目程度、优惠活动和折扣信息的传递、权威背书等。





头图尽量要有品牌名字+主打品类+自己的卖点。



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能吸引顾客的就是团单的图片和价格，团单的文字内容不宜过多，logo不宜过大，图片尺寸以官方尺寸为主，图片整洁明了，

团单图片应与团单项目一致，这样顾客更明确，引流更精准，团单样式不宜过多，不然会造成整个画面很乱不统一。

夜餐饮团单可以按人数设置团单，也可以按产品搭配设置团单内容：（某个爆品特惠引流）。




大众点评上的产品图片尽量要统一，夜餐饮店铺环境尽量看起来干净整洁，照片效果尽量好一点更有食欲一点。




如果你没有请摄影师拍摄，可以关注我们“松井家”公众号，回复“菜单素材”获取高清统一的烧烤产品系列照片。




很多人会问，为什么不是先做流量？让更多人知道了我的门店，消费者不就更多了吗？

所以，在门店不具备转化挑剔客人能力的时候，绝不要盲目地大量采购流量，

不然曝光量陡增，没有转化，也只能算做一次性的品牌宣传，还容易增加很多差评体验。




很多新品牌一上来，没有粉丝基础，也没有知名度，

并不能快速找到自己的忠诚用户，而大众点评的橙V会员，恰恰具备超级粉丝的属性。

运营大众点评的核心橙V用户，也成了很多品牌的首选。



原来品牌做橙V会员特权、霸王餐，都是作为引流到店、提高热度的一种手段，

而现在结合大众点评的社交属性，可以把这样的活动设计成针对橙V群体的宠粉福利。



1、评论回复需遵循原则及时性，针对性，提供措施，态度平和，

性格IP人设（俏皮、正经、时尚）有人设的回复会更容易被人记住。



2、举例：客户差评的几种原因和补救措施

差评关键词1：时间等待长/表现及措施表现：排队时间长，上菜慢，结账买单时间长，服务员处理事情慢等。

解决措施:门店可多备一些凳子，瓜子花生等零食以及茶水、水果等让顾客耐心等待。

冬日冷，遇到排队准备一些热饮，取暖设备等~还可以让顾客先看菜单先点单，保证店内整体上菜效率。




差评关键词2：价格超预期/表现及措施表现：觉得价格贵，菜量少性价比不高，折扣低等

解决措施：

1、依据成本，适当的增加一些赠品如饮料，水果，小吃等让客户不花钱体验产品让客户占到便宜，从而产生超预期的体验。

2、节假日拿出高毛利产品适当推出一些促销、套餐活动，列如满减、送菜、返券等等，适当的放低一点点姿态也未尝不可。



差评关键词3：菜品不满意/表现及措施表现：觉得没特色，

味道一般，油大，太咸，太淡，量太少，主菜没有，想吃的没有，串是凉的不是现炒的等。

解决措施：吸取近期差评主要关键词，总结客户口味差评主要方向是哪些：

味道咸淡，还是菜品不新鲜，还是加工的问题？

总结问题向后厨反馈，并依条件适当升级烹饪方式。



// 当然没有任何一家店可以做到满意度100%，最关键的是商家处理问题的态度及方法。//